上意茶業

瑞峰茶史  好山好水  好茶風光  泡茶品茗

瑞峰茶葉主要以青心烏龍及金萱(俗稱27)為主,也有部份村民種植四季春。瑞峰的茶園大多位在1000到1300公尺之高山上,年平均溫度在攝氏20度以下,早晚為雲霧所籠罩,平均日照時間短,致使茶樹所含苦澀成分降低,但茶胺酸即可溶氮等甘味有益成分之含量則提高。

社區居民用心鑽研茶園經營及製茶技術,在「天時、地利、人和」因素下造就『瑞峰好茶』,屢屢在重要比賽勇奪榜首佳績。